​

Zrenjanin- Srednja poljoprivredna škola u Zrenjaninu ulazi u novu eru praktičnog obrazovanja pokretanjem sopstvene proizvodnje zanatskog, kraft piva. Ovaj ambiciozni projekat otvara potpuno nov pogon za učenje i rad učenika, spajajući savremenu tehnologiju, praktične veštine i preduzetnički duh unutar školske zadruge.

​Start proizvodnog procesa i probni rad nove mini-pivare planirani su već za 1. septembar, odnosno početak školske godine.

Gradonačelnik Zrenjanina Simo Salapura  obišao je danas sa direktorom Poljoprivredne škole Popov Vladimirom prostorije u kojima će se proizvoditi kraf pivo.

Kompanija Carlsberg Srbija je  2019. godine od svake prodate flaše obnovljenog Zrenjaninskog piva izdvajala 2 dinara. Ta novčana sredstva usmerena su na izgradnju nove kraft pivare u Zrenjaninu, u okviru Poljoprivredne škole.  Vrednost investicije iznosi 10 miliona dinara.

„Sa opremanjem i otpočinjanjem rada mini pivare imali smo više ciljeva. Najpre da se osavremeni Poljoprivredna škola sa jednim pogonom za učenje i obuku kojeg nema u velikoj meri zastupljenog u školama u Srbiji. Zatim da kroz ovaj vid rada promovišemo učeničko zadrugarstvo i podržavamo Učeničku zadrugu u Poljoprivrednoj školi. Nije zanemarljiv ni finansijski efekat, jer će ovde proizvedeno pivo imati priliku da se nađe na lokalnom tržištu, pre svega da se distribuira na manifestacijama koje se održavaju u Gradu Zrenjaninu i naseljenim mestima. Ovo je prilika da se razvije i obuka za zanimanje koje je nekad postojalo u školama u Zrenjaninu, a to ej tehničar pivarstva, gde bi učenici mogli da se školuju i rade na jednom mestu i da praktično nakon dobijanja diplome odavde izađu i sa znanjem i sa ozbiljnom praksom.

Tržište mini pivara se širi u Srbiji, trenutno ih ima blizu pedeset. Zbog smanjenja troškova one sve uglavnom deluju lokalno, a sirovine koje koriste bazirane su na proizvodnji na našim njivama. To bi mogla biti i prilika za Poljoprivrednu školu da razvije i proizvodnju ječma i hmelja na svojim njivama u okviru redovnog rada, ali i da sarađuje sa proizvođačima koji mogu da ih snabdevaju sa našom lokalnom sirovinom. Mi takođe želimo da obogatimo ponudu na našoj manifestaciji „Dani piva“. Lokalno proizvedeno pivo je nešto što je neophodno ovojmanifestaciji. Za sve male pivare ima mesta, ima prostora na tržištu i nama je važno da one učestvuju i na Danima piva, ali i na drugim gradskim i seoskim manifestacijama. Nadam se da će Poljoprivredna škola uspeti da sem proizvodnje piva, promoviše i lokalni proizvod, ali i jedan novi model rada“, rekao je gradonačelnik Simo Salapura.

NOVO IME BUDUĆEG KRAFT PIVA

„Zadatak na je da damo ime novom pivu koje će poteći iz ovog pogona. To ime treba da simbilizuje da je nastalo u školi, da je stvoreno u Zrenjaninu i da mu je najveći obožavalac neko iz ove banatske sredine“, naglasio je gradonačelnik i rekao da uporedo sa stvaranjem piva učenici treba da se bave i stvaranjem brenda i da je to još jedna prilika za napredovanje i učenje, kao i korist koju će imati iz ovog projekta.

POGLEDAJTE KAKO IZGLEDA PROIZVODNI POGON ZANATSKOG PIVA U ZRENJANINU OVDE

O benefitima i ciljevima proizvodje kraft piva govorio je direktor Poljoprivredne škole Vladimir Popov.

​“Učenici dobijaju priliku da kroz realan proizvodni proces savladaju tehnologiju pravljenja piva, razvijaju radne navike i steknu dragoceno praktično iskustvo.

​“Planirani početni kapacitet iznosće oko 7.000 litara piva na godišnjem nivou. U zavisnosti od vrste piva, a obim može varirati između 7.000 i 10.000 litara, uz mogućnost lakog proširenja nabavkom dodatnih fermentora“, rekao je direktor Poljoprivredne škole.

​Pored jačanja finansijske održivosti učeničke zadruge, plan je da se ovo pivo već od sledeće godine nađe u zvaničnoj ponudi gradskih manifestacija, a pre svega tokom čuvenih zrenjaninskih „Dana piva“.