Jedanaesta po redu, manifestacija, “Beloblatska kobasica” počela je danas  takmičenjem u svinjokolju kako se to nekada radilo u seoskim domaćinstvima.

Domaćini su gostima ponudili sveže pečene kobasice, čvarke, džigericu sa belim lukom, tradicionalni beloblatski svinjski paprikaš, švarglu i krvavicu, a sve to uz kiseli kupus, rakiju, vino i domaće kolače, a prvi put ove godine pekao se i vo na ražnju.

Prvog dana jubilarne „Beoblatske kobasicijade“ održano je takmičenje u svinjokolju (obradi svinja  na starinski način) kako se to nekada radilo.

Pogledajte video prilog sa prvog dana 11. Kobasicije u Belom Blatu OVDE

U takmičenju su učestvovale ekipe iz Belog Blata, Perleza, Torde i Mužlje.

Ekipe su imale zadatak da za određeno vreme obave svinjokolj na starinski način počev od prljenja svinčeta slamom do finalne obrade mesa  i pripreme specijaliteta od svinjskog mesa.

Ovogodišnji pobednici u tradicionalnom uređvanju svinja:

1. mesto Apsolutni pobednik osvojila je ekipa domaćina iz Belog Blata
2. za svinjokoljski ručak osvojila je ekipa iz Perleza
3. za opšti izgled ekipe, ekipa domaćina iz Belog Blata
4. za način obrade svinjčeta ekipa iz Mužlje
5. za finalni proizvod od mesa ekipa iz Torde

Gastronomsku manifestaciju u Belom Blatu obišao je gradonačelnik Zrenjanina Simo Salapura sa direktoricom Turističke organizacije Sanjom Petrović i predsednikom MZ Belo Blato Markuš Miroslavom.

 

Ovogodišnju manifestaciju svečano je otvorila direktorica Turističke organizacije grada Zrenjanina, Sanja Petrović.

„Dobrodošli u najslikovitije selo u Banatu gde vekovima u slozi i zajedništvu živi preko 20 nacija i iz te sloge i zajedništva rodila se lepa tradicija i kultura koju smo mi prepoznali i koju negujemo. Prošle godine ovo banatsko mesto, tokom dva dana manifestacije, posetilo je preko 35.000 ljudi. Nadamo se da će ove godine broj posetilaca biti još veći“, rekla je Sanja Petrović.

Za dobru atmosferu priređen je i bogat kulturno- umetnički i muzički program koji se održava na centralnoj bini u velikom „party šatoru“ posebno uređenom za ovu priliku.

Pogledajte kompletan program ovogodišnje “Beloblatske kobasice”

Gosti manifestacije danas  imaju priliku da probaju sveže svinjokoljske specijalitete kao što su pečene kobasice, vruće čvarke, džigerice u maramici, tradicionalni svinjski paprikaš iz Belog Blata, švarglu i krvavicu, a sve to uz kiseli kupus, rakiju i vino, domaće kolačie i druge poslastice za desert.

2. DAN: TAKMIČENJE U PRAVLJENJU SVEŽIH KOBASICA

Drugog dana manifestacije u nedelju, 2. februara, biće održano veliko ekipno takmičenje u pravljenju svežih domaćih kobasica, sa vrednim nagradama koje očekuju gastro ekipe koje pripreme najbolje kobasice.

Pored toga, posetioci će imati prilike da vide i prodajne izložbe suhomesnatih proizvoda, alata i pribora za svinjokolje, kao i rakije, vina, sireva, slatkiša, meda i starih zanata…

 

Manifestaciju „Beloblatska kobasicijada“  organizuju  MZ Belo BlatoTuristička organizacija grada Zrenjanina i Turističko društvo Belo Blato, a pokrovitelj je grad Zrenjanin.

Manifestacija možete posetiti danas i sutra do 20 časova.