Jedanesti po redu “Čvarak fest” održan je danas na stadionu Lehel u Mužlji. Na ovogodišnjem takmičenju, za najukusnije čvarke, prijavilo se 25 ekipa iz Mihajlova, Novog Beceja, Jankovog Mosta, Perleza, Titela, Tarasa, Loka, Zrenjanina i Muzlje.
Održan je i Festival rakije. Stiglo je 150 uzoraka rakije od jabuke, dunje, kajsije, sljive itd iz cele Vojvodine, ali i iz Mađarske i Crne Gore.
Takmičari su imali zadatak da od dobijenih 5 kilograma slanine pripreme najbolje čvarke.
Veliki broj posetilaca imalo je priliku da na štandovima kupi suhomesnate proizvode, rakiju, domaće kolače, kao i da probaju ovčji i svinjski paprikaš.
Žiri je bio na “slatkim” mukama i imao težak zadatak da izabere najbolje čvarke, a kako je to izgledalo pogledajte u videu OVDE
Pobednici 11. Festivala čvaraka u Mužlji su:
1. Ekipa „Part“ iz Mužlje
2. Janoš Sarvak iz Mužlje
3. Poljočuvarska služba Zrenjanin
BUDITE U TOKU – SKINITE APLIKACIJU ZRKLIK OVDE
Festival čvaraka organizuje se sa ciljem očuvanja običaja topljenja banatskih čvaraka i slanine.
„Recept za najbolje čvarke je vrlo jednostavan, potreban je dobar materijal, slaninu jednako iseći, bez previše barenja i kad su gotovi samo ih malo procediti“, ističu takmičari.
Tokom dana posetioci će moći da probaju ili da kupe čvarke, kobasice, mekike, slanine, šunke, sir i ostale zimske đakonije.
Čuvajući i negujući tradiciju ovdašnjih meštana, domaćini su zajedno sa najmlađim meštanima, mladim bičevaocima u tradicionalnim maskama i uz pratnju muzičara „ispratili“ ovogodišnju zimu. U okviru tog posebnog ispraćaja, žiri je izabrao i nagradom obradovao vlasnike najkreativnijih maski.
